Mikkeller
Mikkeller er et dansk mikrobryggeri.
| Mikkeller | |
|---|---|
 | |
.jpg) Et glas Mikkeller nydes i Helsinki | |
| Virksomhedsinformation | |
| Selskabsform |
Anpartsselskab  |
| Branche |
Alkoholiske drikkevarer Brygning Restaurationsdrift |
| Grundlagt | 2006 |
| Grundlægger |
Mikkel Borg Bjergsø Kristian Klarup Keller |
| Hovedsæde |
 København, Danmark |
Virksom i | Aarhus, Bangkok, Barcelona, København, Reykjavik, San Francisco, Seoul, Stockholm, Tokyo (bar) |
| Produkt |
Øl |
| Organisation | |
| Ejer | Mikkel Borg Bjergsø |
| Eksterne henvisninger | |
| www.mikkeller.dk | |
| CVR-nummer |
34602824 |
| OpenCorporates |
dk/34602824 |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. | |
Bryggeriet blev grundlagt af Mikkel Borg Bjergsø og Kristian Klarup Keller i 2006. Fra 2007 blev det drevet af Mikkel Borg Bjergsø alene. Samme år blev det kåret som årets danske mikrobryggeri af Danske Ølentusiaster.[1] Det lå samtidig som nr. 5 på den internationale liste over verdens bedste bryggerier på øltestsiden Ratebeer.[2] I 2016 lå bryggeriet som nr. 3 på listen.[3]
Mikkeller er et såkaldt nomadebryggeri, dvs. det ejer ikke egne bryggerilokaler, men lejer i stedet bryggekedler på nogle af de bedste bryggerier verden over.
I 2010 åbnede Mikkeller Bar på Vesterbro i København. Den 16. marts 2013 åbnede Mikkellers anden ølbar, Mikkeller & Friends, i Stefansgade på Nørrebro i København.[4][5]
Bryggeriets repertoire er meget varierende, men en fast tradition siden dets begyndelse er julebryggen Santa's Little Helper. Julebryggens opskrift forbedres, ifølge bryggeriet, for hvert år.[6]
Derudover kan nævnes øllen Thørsth, som brygges eksklusivt til den økologiske kiosk KIHOSKH på Vesterbro, og 1000 IBU som var et eksperiment om at lave den mest humlede øl (navnet hentyder til den skala hvorpå humlebitterhed måles i øl).[7][8]
I perioden 2016-2017 var Michael Knoth bryggerichef.[9][10]
Se også redigér
Referencer redigér
- ^ "Pressemeddelelse fra Danske Ølentusiaster" (PDF). Arkiveret fra originalen (PDF) 29. oktober 2013. Hentet 25. november 2010.
- ^ "Mikkeller – Metroxpress.dk". Arkiveret fra originalen 27. oktober 2010. Hentet 26. november 2010.
- ^ ratebeer best 2011
- ^ Mikkeller åbner ny ølbar: Vi har for meget succes | Politiken.dk Arkiveret 16. marts 2013 hos Wayback Machine Den 9. januar 2013. Hentet den 11. marts 2013
- ^ Mikkeller & Friends Update | Mikkeller.dk Arkiveret 27. februar 2013 hos Wayback Machine Den 14. februar 2013. Hentet den 11. marts 2013.
- ^ Santa's Little Helper 2009 på Mikkeller.dk (Webside ikke længere tilgængelig)
- ^ Thørsth på Mikkeller.dk (Webside ikke længere tilgængelig)
- ^ 1000 IBU på Mikkeller.dk (Webside ikke længere tilgængelig)
- ^ https://www.food-supply.dk/article/view/486007/han_skal_tojle_mikkellers_kreativitet
- ^ "Arkiveret kopi". Arkiveret fra originalen 26. januar 2019. Hentet 7. november 2019.
- ^ Line Gjerlev (16. januar 2024), Carlsberg køber 20 procent af bryggeriet Mikkeller, DR
Eksterne henvisninger redigér
- Mikkeller.dk – Bryggeriets hjemmeside.
- https://twitter.com/mikkellerbeer
- https://www.instagram.com/mikkellerbeer/
 | Denne artikel er mærket geografiske koordinater mangler og der er defineret et hovedkvarter Pt. kan skabelonen, som sættes denne besked, ikke håndtere geografiske koordinater på et hovedkvarter. Men der arbejdes på sagen. Du kan hjælpe ved at indsætte koordinater i wikidata. |