Panch phoron

Panch phoron er en klassisk traditionel nordindisk krydderiblanding. Den består af fem krydderier sennepskorn, nigella, Almindelig Fennikel spidskommen Bukkehorn.

Panch phoron.

Pancha-Phutana på pande.

Blandingen er også kendt som bengalsk femkrydderblanding er mild og benyttes til krydning grønsager, kylling og fisk.