Forårsløg

grøntsag

Forårsløg (Allium cepa) er de nyopvoksede planter af frøformerede kepaløg. Forårsløg bruges helt anderledes end f.eks. skalotteløg og kepaløg (se Wikimedia-kogebog under boksen til højre).

Forårsløg
Videnskabelig klassifikation
RigePlantae (Planter)
DivisionMagnoliophyta (Dækfrøede planter)
KlasseLiliopsida (Énkimbladede)
OrdenAsparagales (Asparges-ordenen)
FamilieAlliaceae (Løg-familien)
SlægtAllium (Løg-slægten)
ArtAllium cepa
Hjælp til læsning af taksobokse

Forveksling

redigér

Forårsløg bliver ofte forvekslet med pibeløg (Allium fistulosum), som også kaldes snitløg. Det vigtigste kendetegn er, at tværsnittet af bladene er forskelligt: Hos pibeløg er de cirkelrunde, mens de hos forårsløg er flade – i hvert fald på den ene side.

Se også

redigér
 
Se opskrift på Forårsløg
i WikiKogebogen
redigér