Madlavning

omdannelse af fødevarer råvarer til fødevarer

Madlavning er behandling af ingredienser, der resulterer i en spiselig ret. Madlavningsproceduren varierer, og forskellige kulturer har udviklet særlige metoder. En madopskrift kan lette madlavningen.

Madlavning i wok på gaskomfur.

Måleenheder i madlavning

redigér

Et litermål bruges til afmåling af væsker såsom vand, mælk, olier eller piskefløde. Både litermål og decilitermål er meget udbredte.

Tabel over diverse enheder i madlavning
Enhed Forkortelse I andre enheder SI-enheder
Knivspids knsp. 1 knivspids = 0,25 ml (ca.)[kilde mangler] = 2,5·10-7 m3 (ca.)[kilde mangler]
Teske tsk. 1 tsk. = 5 ml = 20-24 knivspidser[kilde mangler] = 5·10-6 m3[kilde mangler]
Spiseske spsk. 1 spsk. = 15 ml = 3 tsk.[kilde mangler] = 1,5·10-5 m3[kilde mangler]
Deciliter dl 1 dl = 0,1 l = 6-7 spsk.[kilde mangler] = 1·10-4 m3
Liter l 1 l = 10 dl = 1·10-3 m3
Gram g 1.000 g = 1 kg = 1·10-3 kg
Kilogram kg 1 kg = 1.000 g = 1 kg

Se også

redigér
 Søsterprojekter med yderligere information:
 Spire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.