Proenzym er et generelt udtryk som bliver brugt om et enzym som skal processeres før end at det bliver aktivt. Det kan ofte være proteolytisk kløvning af et N- og/eller et C-terminalt peptid. Der kan også være tale om andre posttranslationelle modifikationer. Udtrykket bruges også om enzymer i maven: Proenzym er det som man kalder enzymer der afgives til tarmkanalen i en inaktiv form. Visse enzymer er dannet som et proenzym, men bliver derefter omdannet til et aktivt enzym.

I de fleste fordøjelsesenzymer for de f.eks. først deres katalytiske aktivitet efter omdannelse, når de er blevet udskilt til mavesækkens eller tarmens indre.

MolekylærbiologiSpire
Denne molekylærbiologiartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.