Versionen fra 24. mar. 2013, 15:57 redigér Addbot (diskussion \| bidrag) Botter 151.154 edits m Bot: Migrerer 10 interwikilinks, som nu leveres af Wikidata på d:q564976 ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 3. nov. 2019, 23:34 redigér fjern redigering Glenn (diskussion \| bidrag) Administratorer 128.630 edits m +link Gå til næste forskel →
Linje 4: Retten tilberedes af hakkekød (af enten [[Kalv (dyreunge)\|kalv]]ekød eller [[okse]]- og [[svinekød]]) med hakket [[spegesild]] eller [[ansjos]]er, [[løg]], udblødet [[franskbrød]], [[Hønseæg\|æg]] og [[krydderi]]er. Den kugleformede masse koges i saltvand (tilsat [[eddike]] eller [[hvidvin]]) med løg, [[Sort peber\|peber]]korn, [[allehånde]] og [[Ægte Laurbær\|laurbær]], hvorefter den sigtede [[bouillon]] bindes med noget lys [[roux]], [[fløde]] og [[æggeblomme]]; der tilsættes [[citron]]saft og [[kapers]]. Retten serveres med kogte [[Kartoffel\|kartoffler]] eller [[ris]] og en syltet [[rødbede]]. Ifølge en opinionsundersøgelse fra [[Forsa-Institut]]et i Tyskland har Königsberger Klopse med 93 procent den største genkendelighedsgrad blandt tyske [[egnsret]]ter.<ref>{{cite web \|url=http://www.faz.net/s/Rub6F18BAF415B6420887CBEE496F217FEA/Doc~EEF91FD96225344D19181E7B6F4FB4AC9~ATpl~Ecommon~Scontent.html \|title=www.regionale-küche \|publisher=''[[Frankfurter Allgemeine]]'' \|author=Jakob Strobel y Serra

Königsberger Klopse: Forskelle mellem versioner