Forskel mellem versioner af "Gummi arabikum"

25 bytes fjernet ,  for 7 måneder siden
fjerner wikilink
m (Datomaerker kilde mangler-skabeloner)
(fjerner wikilink)
 
{{kilder|dato=december 2019}}[[Billede:Gummi Arabicum Pulver.jpg|thumb|280px|Tørret og pulveriseret gummi arabicum.]]
[[Fil:Gummi arabicum i urenset form.jpg|thumb|Gummi arabicum i rå, urenset form.]]
'''Gummi arabikum''' er et naturligt [[gummi]]stof{{dn|dato=juni 2019}}gummistof, som udvindes fra visse arter af akasietræ: [[Gummi-Akacie|gummiakacie]] (''Acacia senegal'') og ''Acacia seyal''. Det bliver primært brugt i fødevareindustrien som [[stabilisator (tilsætning)|stabilisator]], med [[E-nummer]]et E{{Nbsp}}414.
 
Gummi arabikum reducerer [[overfladespænding]]en i væsker, hvilket fører til øget brus i [[sodavand]] og andre [[kuldioxid]]holdige væsker. Det er denne fysiske egenskab der indgår i [[Mentos-udbrud|Mentos- og cola light-eksperimentet]].
13.737

redigeringer