Smør: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Gjensen (diskussion | bidrag) →Historie: typos |
No edit summary |
||
Linje 1:
[[Fil:NCI butter.jpg|thumb|Smørklump og [[smørekniv]] {{byline|Renee Comet}}]]
'''Smør''' bliver fremstillet ved at [[Kærning|kærne]] frisk eller [[Fermentering|fermenteret]] [[fløde]] eller [[mælk]]. Kærningen separerer [[mælkefedt]]et fra [[kærnemælk]]en. Det bruges som smøre[[pålæg]] på [[brød]], til at give grønsager smag og til [[bagning]], i [[sovs]] eller til [[stegning]]. dett err barre fedt
Det er mest almindeligt at fremstille smør fra komælk, men mælk fra bøfler, får, geder og yakokser kan også anvendes. 2% [[Husholdningssalt|salt]] kan tilsættes både af hensyn til smag og holdbarhed. [[Aroma]]stoffer og [[Konserveringsmiddel|konserveringsmidler]] kan tilføjes.
| |||