En '''gyro''' eller '''gyros''' ({{lang-gr|γύρος}}, ''gyros'' <!--{{IPA-el|ˈʝiros|}},--> bogstaveligt 'sving') er en [[Det græske køkken|græsk]] madret lavet af kød tilberedt på en vertikal [[rotisserie]]. Oprindeligt blev det lavet af [[lammekød]], men i Grækenland bruges der oftest [[svinekød]] eller [[kyllingekød]], mens en blanding af okse- og lam er almindeligt i USA og andre lande. Det bliver normalt serveret pakket ind i et fladbrød såsom [[pita]], med [[tomat]], [[løg]], [[tzatziki]]sauce, og nogle gange [[pommes frites]]. Ligesom de lignende retter [[shawarma]] og [[tacos al pastor]], stammer det fra tyrkisk [[döner kebab]].
