Laktase: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
exit tvivlsomt billede
komma mm.
Linje 3:
Laktase har et [[temperatur]]-optimum på 25°C og et [[pH]]-optimum på 6.
 
[[Gen]]et for laktase kaldes LCT, og findes på [[kromosom]]par nr. 2. Genet er bl.a. aktivt i [[tyndtarmen]], hvor laktase spiller en væsentlig rolle, når [[mælk]]en fordøjes. Mangel på enzymet giver [[laktoseintolerans]], og manbæreren kan derfor ikke tåle mælk.
 
Når [[nordeuropa|nordeuropæere]] almindeligvis kan tåle mælk i voksenalderen, kaldes det ''laktase-persistens''. DetteDet skyldes en variation i genets ''promoter'', der regulerer udtrykket af laktase. Asiater og indfødte amerikanske stammer er 90% laktose-intolerante som voksne.
 
== Eksterne henvisninger ==