Versionen fra 28. aug. 2016, 17:14 redigér PHansen (diskussion \| bidrag) Autopatruljerede 15.927 edits + \|billedtekst = Danablu ; Minus 'thumb' centrerer desuden billedet ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 10. sep. 2020, 10:58 redigér fjern redigering 130.226.230.204 (diskussion) Linket henviste til heste, ikke blåskimmel svamp Tag: Visuel redigering Gå til næste forskel →
Linje 12: \|beskyttelse = }} '''Blåskimmeloste''' fremstilles som blød [[ost]]. Foruden den normale [[mesofil]]e bakteriekultur ("syrevækker"), tilsættes en kultur af [[blåskimmel]] ''([[Penicillium roqueforti]])''. Før modningen prikkes huller med nåle gennem osten. Derved kan blåskimlen (som er [[ilt]]krævende) vokse inde i osten. Eksempler på blåskimmelost er

Blåskimmelost: Forskelle mellem versioner