Forskel mellem versioner af "Kirsebærvin"

4 bytes fjernet ,  for 2 måneder siden
m
ingen redigeringsopsummering
m (lidt links)
m
 
Som grundlag for den danske kirsebærvin er især det unikke danske ''stevnsbær'', som forskere har kaldt ’nordens drue’. Både i forhold til syre, sukker, farve og aromastoffer har det særlige kvaliteter. E-bogen "Historien om Nordens drue - Stevnsbærret" fortæller den historiske beretning om surkirsebærret fra de tidligste kilder, om bærrets mange forskellige anvendelser gennem historien og frem til i dag.<ref>http://www.frederiksdal.com/files/documents/stevnsbaerret_dok.pdf</ref>
 
Den mest anerkendte nutidige producent af kirsebærvin er Frederiksdal Kirsebærvin som holder til på godset [[Frederiksdal]] nord for [[Nakskov]]. Modsat tidligere producenter bliver surkirsebærrene på Frederiksdal gærret i vinfremstillingen.<ref>www.frederiksdal.com</ref>.
 
== Referencer ==
9.333

redigeringer