Forskel mellem versioner af "Benzaldehyd"

203 bytes tilføjet ,  for 10 måneder siden
m
Robot: Konverterer nøgne referencer, ved hjælp af ref navne for at undgå dubletter, se FAQ; kosmetiske ændringer
m (overskrift tilføjet)
m (Robot: Konverterer nøgne referencer, ved hjælp af ref navne for at undgå dubletter, se FAQ; kosmetiske ændringer)
[[Fil:Benzaldehyde.png|thumb|Et benzaldehyd-[[molekyle]].]]
'''Benzaldehyd''' eller '''bittermandelolie''' (C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>CHO) er en [[kemisk forbindelse]], der samtidig både er en [[aromatisk forbindelse]] samt et [[benzen]]eret [[aldehyd]]<ref>[https://denstoredanske.lex.dk/benzaldehyd benzaldehyd | lex.dk – Den Store Danske<!-- Botgenereret titel -->]</ref> og et [[opløsningsmiddel]].
 
Ved stuetemperatur er benzaldehyd en farveløs [[væske]] med et [[kogepunkt]] på 179&nbsp;°C og er karakteriseret ved sin lugt af [[marcipan]], hvorfor den anvendes som aromastof i fødevareindustrien under navnet '''mandelessens'''.<ref>[https://www.kemifokus.dk/benzaldehyd-og-mandelessens/ Benzaldehyd og mandelessens<!-- Botgenereret titel -->]</ref> Den anvendes desuden ved fremstilling af [[farvestof]]fer, i [[parfume]]industrien og inden for [[organisk syntese]]. Benzaldehyd forekommer naturligt som en del af [[glycosid]]et [[amygdalin]], der forekommer i bitre [[mandel|mandler]], [[gylle]] og [[almindelig stinksvamp]],<ref>[http://www.biosite.dk/leksikon/benzaldehyd.htm Benzaldehyd - en aromatisk aldehyd<!-- Botgenereret titel -->]</ref> men fremstilles industrielt ved [[oxidation]] af [[toluen]]. Når benzaldehyd oxiderer bliver det til [[benzoesyre]].
 
Benzaldehyd kan virke lokalirriterende på [[hud]] og [[slimhinde]]r og i større mængder have en [[beruselse|berusende]] og [[bedøvelse|bedøvende]] virkning.
 
== Referencer ==
{{reflist}}
 
[[Kategori:Aldehyder]]
[[Kategori:Aromatiske forbindelser]]