Kartoffel: Forskelle mellem versioner

 

== Kartoffelvarianter og sorter (udvalg) ==

Kartoflen bruges i mange varianter, herunder [[kogte kartofler]], [[bagt kartoffel]], [[hasselbackkartoffel]], [[kartoffelmos]], [[pommes frites]] og [[rösti]].

* Aspargeskartoffel er en gul fastkogende kartoffel. Aspargeskartoflen koges med skrællen på og pilles inden servering, for at bevare smagsnuancer i kartoflen. Den er velegnet til Kartoffelsalat.