Det Danske Gastronomiske Akademi: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Ændrede 2 ud af 2 analyserede links, se hjælp) #IABot (v2.0.8 |
navn ændret |
||
Linje 3:
Akademiet søger uafhængigt af kommercielle interesser at fremme mad- og måltidskulturen i [[Danmark]]. Kvalitetsbegrebet tolkes bredt. Det omfatter smag, udseende, næringsværdi, ufarlighed, formålstjenlighed samt prisrimelighed. Akademiet støtter og opmuntrer initiativer til forbedring og fornyelse af udbuddet af varer og tjenesteydelser af høj kvalitet, bl.a. ved at uddele hædersdiplomer. Endelig bidrager akademiet til udgivelse af relevant litteratur.
Medlemmer var fx [[Poul Henningsen]], [[Paul Hammerich]], [[Hans-Jørgen Nielsen]], [[Leif Blædel]], [[Grete Grumme]] og [[
Nuværende præsident er Ole G. Mouritsen.<ref>{{Cite web |url=http://www.gastronomisk-akademi.dk/content/medlemmer |title=Det Danske Gastronomiske Akademi: Medlemmer |access-date=20. september 2017 |archive-date=21. september 2017 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170921001144/http://www.gastronomisk-akademi.dk/content/medlemmer |url-status=ok }}</ref> Hans forgængere tæller bl.a. Rune Roepstorff Nissen og [[Bi Skaarup]].<ref name="kvinden">22/1-2012 "Kvinden bag den nordiske madsucces". Af Nana Elving Hansen. ''[[Jyllands-Posten]]''.</ref>
| |||