Versionen fra 25. jan. 2021, 23:25 redigér Hjart (diskussion \| bidrag) Administratorer 33.135 edits m Gendannelse til seneste version ved Hjart, fjerner ændringer fra 188.182.3.61 (diskussion \| bidrag) Tag: Tilbagerulning ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 26. feb. 2021, 10:09 redigér fjern redigering Solange (diskussion \| bidrag) Autopatruljerede 3.178 edits m Små sproglige justeringer. Tag: Visuel redigering Gå til næste forskel →
Linje 18: }} __NOTOC__ <!-- Indholdsfotegnelse slået fra pga de korte afsnit (19. [[marts]] 2013) i denne artikel --> '''Purløg''' (''Allium schoenoprasum'') er en 20-40 cmcentimeter høj [[urt]] med 1-2 millimeter tykke, hule og [[Cylinder (geometri)\|cylindriske]] [[Blad_(plantedel)\|blade]]. [[Plante]]n dyrkes som [[krydderurt]] og er i [[Danmark]] desuden vildtvoksende på strandklipper på [[Bornholm]]. == Beskrivelse == Linje 30: == Voksested == Det formodes, at [[Art (biologi)\|arten]] oprindelig har haft sit hjemsted i det nordøstlige [[Sibirien]] og [[Canada]]. Den er hurtigt taget ind til dyrkning og er på den måde ~~er den~~ spredt og [[naturaliseret]] over snart sagt alle verdens [[Tempereret klima\|tempererede]] områder. ~~Den~~Planten foretrækker en lysåben placering i en [[kalk]]rig, [[Dræning\|veldrænet]] og gerne mager [[jordbund]]. I Danmark ervokser ~~Purløg~~purløg ~~vildtvoksende~~i naturen på strandklipper på Bornholm og ~~findes~~ i øvrigt forvildet over hele landet. I [[Sudeterne]] findes den sammen med bl.a. [[Blåhat (plante)\|blåhat]], [[Leverurt (art)\|leverurt]], [[almindelig sorttop\|sorttop]], [[alpekobjælde]], [[bjerganemone]], [[blå sumpstjerne]], [[blåtop]], ''Festuca supina'', [[fjeldviol]], [[grøn radeløv]], [[liden klokke]], [[lyngsnerre]], [[Mosdværgulvefod\|nordisk dværgulvefod]], [[purpurstenbræk]] og [[slangeurt]]<ref>Jf. [http://www.usbe.cas.cz/cervenakniha/eng/biotop_karta.php?biotop=A5 Cliff [[vegetation]] in the Sudeten cirques] {{en sprog}}</ref>. == Indholdsstoffer == Planten indeholder [[svovl]]forbindelser (bl.a. [[allylsulfid]]er og [[alkylsulfoxid]]er), som nedbrydes til [[alliin]], ~~når~~hvis planten såres, hvad der danner den velkendte løglugt. == Anvendelse == Purløg dyrkes på grund af dens ~~blade~~lange, grønne stængler, der ~~bliver~~er ~~brugt~~en ~~som~~populær krydderurt., ~~Purløg~~der ~~har~~typisk enbruges ~~meget~~fintklippet ~~mildere~~i ~~smag~~salater, ~~end almindelig~~i [[~~løg~~omelet]]ter og ~~[[hvidløg]]~~som pynt, fx på en kartoffelmad. ~~Den~~Purløg ~~bruges~~har ~~typisk~~en råmildere ismag end almindelig [[~~årstid~~løg]]~~ens salater~~ og i [[~~omelet~~hvidløg]]~~ter, eller oven på bagte kartofler~~. == Se også ==

Purløg: Forskelle mellem versioner