Almindelig hør: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
m Gendannelse til seneste version ved PalnaBot, fjerner ændringer fra 213.55.244.71 (diskussion | bidrag)
Tag: Tilbagerulning
m Små sproglige justeringer og enkelt faktuel tilføjelse om linolies anvendelse.
Linje 28:
== Hjemsted ==
[[Fil:Linum-bienne-flowers.JPG|thumbnail|left|Toårig hør (''Linum bienne'') på [[Korsika]]s [[kyst]]. Billedet giver et indtryk af hørrens oprindelige tilpasning. Læg mærke til naboplanten: [[flyvehavre]].]]
Hør blev dyrket i den [[Frugtbare halvmåne]] for mere end 10.000 år siden og er dermed en af vore ældste kulturplanter. Også [[Det gamle Egypten|Dede gamle egyptere]] kendte og dyrkede hørplanten.
 
Plantens blev dyrket i den [[Frugtbare halvmåne]] for mere end 10.000 år siden. Almindelig hør stammer oprindelig fra [[toårig hør]] (''Linum bienne''), som voksede i det nuværende [[Kurdistan]]s bjergskove. Her var forskellige [[Art (biologi)|arter]] af [[eg]] dominerende, og i [[skovbund]]en voksede forfædrene til [[hvede]], [[byg]], [[ært]], [[Linser|linse]] og [[kikært]].
 
I Danmark findes hør forvildet hist og her på uopdyrket jord og på [[affaldsplads]]er.
Linje 38:
 
==Anvendelse==
Hør harbruges blandt andet følgende anvendelsersom:
 
* Som kosttilskudKosttilskud, på grund af frøenes relativt høje indhold af [[alfalinolensyre|alfalinolensyre, AFA]], der i kroppen omdannes til [[docosahexaensyre|docosahexaensyre, DHA]], en vigtig fedtsyre i [[fosfolipid]]erner i [[sædcelle]]r, [[hjerne]] og [[øje]]ts [[nethinde]]. AFA reducerer også mængden af [[triglycerid]]er i [[blod]]et og mindsker dermed risikoen for [[hjerte-kar-sygdom]]me.
* Som olieplanteOlieplante, til fremstilling af hørfrøolie og [[linolie]].
* Som fiberplanteFiberplante, til fremstilling af [[hørlærred]].
* Som [[afføringsmiddelAfføringsmiddel]], ved udnyttelse af frøenes slimkappe, da frøene svulmer op i vand og derved stimulerer [[Tarm (anatomi)|tarmen]] til øget bevægelse; de kan dog også irritere [[fordøjelsessystem]]et.
* I gamle dage som omslagOmslag ved betændelse og [[byld]]er – i gamle dages folkemedicin.
 
Hørfrø anses for at være meget sunde, men er samtidigt potentielt [[giftig]]e i store mængder. Frøet kan anvendesbruges somi brøddej eller drysdrysses på [[brød|brøddej]]<nowiki/>en eller tilsættesinden brødetbagning. Desuden fremstilles hørfrø[[mel]] af hørfrø, hørfrømel.
 
Hør dyrkes til fremstilling af [[tekstil]]er ([[linned]]). Før i tiden havde tekstiler af hør fremstillet i [[Baltikum|de baltiske lande]], [[Rusland]] og [[Irland]] ry for at være af særlig god kvalitet.
Linje 54:
==Frøenes kendetegn==
[[Fil:Flax seeds.jpg|thumb|right|Hørfrø.]]
Hørfrøene sidder på blomsterstænglen i en femrummet kapsel med to blanke brune frø i hvert rum. De ovale frø er glatte, blanke og brune og omkring en halv centimeter lange. De indeholder op til 40 % fed olie. Denne olie kaldes enten hørfrøolie eller [[linolie]], alt efter hvordan den produceres; hørfrøolie er til spisebrug, mens linolie er til teknisk brug. <ref>{{Cite web|url=https://samvirke.dk/artikler/hvad-er-forskellen-pa-horfroolie-og-linolie-der-begge-fremstilles-af-horfro|title=Hvad er forskellen på hørfrøolie og linolie, der begge fremstilles af hørfrø?|last=Leif Skibsted (professor i fødevarekemi)|date=24. maj 2016|work=Samvirke|publisher=Coop|accessdate=2018-08-16}}</ref> Eksempelvis bruges linolie ved fremstilling af linoleum, bakelit og linoliemaling. Linolie er også udbredt som træbeskyttelse.
 
Hørfrøolie og linolie udvindes ved presning eller ekstraktion af hørfrø. Restproduktet, hørfrøkager, bruges til foder.