Forskel mellem versioner af "Pita"

12 bytes tilføjet ,  for 4 måneder siden
Indsat link
(Oprindelse)
Tags: Visuel redigering Mobilredigering Mobilwebredigering Tilbagerullet
(Indsat link)
Tags: Visuel redigering Mobilredigering Mobilwebredigering Tilbagerullet
[[Fil:Pita topped with artichoke hummus and lamb.jpg|thumb|Pitabrød med [[Almindelig agurk|agurk]], [[hummus]] og [[lammekød]].]]
[[Fil:Pita.jpg|thumb|Pitaer steges]]
'''Pita''' eller '''pitabrød''' er et rundt [[hvede]] [[fladbrød]] med [[gær]]. '''Pita''' er det Tyrkiske ord Pide for formen af brødet. Pitabrød kommer fra, og er meget brugt i det [[Tyrkiet|Tyrkiske]] køkken og ellers i [[Middelhavet|middelshavsregionen]].
 
Brødet har traditionelt været brugt til at dyppe i [[hummus]] og lignende sovse, samt til at servere madretter som [[falafel]] og [[kebab]] i. De fleste pitabrød bliver bagt i meget varm [[ovn]], indtil de blæser sig op. Når pitabrødet bliver taget ud af ovnen, falder det sammen igen, mens der på indersiden er delt. Dermed kan man åbne en ''lomme'' op i brødet, som man kan lægge falafel, [[lam]]mekød, salat, tomat, ost, hummus eller lignende sager i.
3

redigeringer