Versionen fra 18. mar. 2021, 11:08 redigér User Z5020 (diskussion \| bidrag) 96 edits m Dhal er også meget populært i det pakistanske køkken Tag: Visuel redigering ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 18. mar. 2021, 11:09 redigér fjern redigering User Z5020 (diskussion \| bidrag) 96 edits m Lille ændring Tag: Visuel redigering Gå til næste forskel →
Linje 1: [[Fil:Prepared dal.JPG\|thumb\|right\|Dhal, tilberedt på klassisk vis af røde linser.]] {{harflertydig\|Dhal}} '''Dhal''' også ''daal'' eller ''dal'' ([[hindi]] दाल, ''Dāl'') er en central ret i [[det indiske køkken]], men er også at finde i det pakistanske køkken. ~~Den~~Dhal er for det meste tilberedt af [[bælgfrugt]]er, særligt [[linser]], men til tider også [[Kikært]]er, [[bønner]] eller [[ært]]er. Skallerne på bælgfrugterne bliver først fjernet. Efter lang kogetid er bælgfrugter blevet til en slags vælling og den krydres gerne med [[spidskommen]], [[koriander]]frø, [[løg]], [[hvidløg]], [[Paprika (krydderi)\|paprika]], [[ingefær]] eller andre krydderier.

Dhal (ret): Forskelle mellem versioner