Sardin: Forskelle mellem versioner

'''Sardin''' (''Sardina pilchardus''), også kaldet '''europæisk sardin''' eller '''almindelig sardin''', er en [[fisk]]eart, som tillhører [[sildefamilien]], og som lever i [[saltvand]] i det nordøstlige [[Atlanten]], [[Sortehavet]] og [[Middelhavet]] på dybder mellem 10 og 100 m. Den er den eneste [[art]] i sin [[Slægt (biologi)|slægt]], ''Sardina'', men der findes nærtbeslægtede fiskearter, som fanges og sælges under navnet "sardin" eller "sardiner", fx ''[[Sardinops sagax]]''.

Den konserveres i [[smør]] eller vegetabilsk olie især i Frankrig, Nordafrika og Portugal og serveres med ristet brød og citron.

{{Fiskstub}}