Protein: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Drlectin (diskussion | bidrag) No edit summary |
Oprettede eller redigerede 1 arkivlinks ud af 6 analyserede links, se hjælp) #IABot (v2.0.8 |
||
Linje 13:
Proteiner i menneskets fødemidler er først og fremmest leverandører af [[aminosyre]]r, byggesten til syntesen af organismens egne proteiner. Proteiner er dog også energigivende [[næringsstof (fødemiddel)|næringsstoffer]], og den [[fysiologisk brændværdi|fysiologiske brændværdi]] er 17kJ/g. Det kemiske [[energi]]indhold i proteiner er generelt større og afhænger af det specifikke protein.
For udforskningen af proteiners opbygning modtog den [[USA|amerikanske]] kemiker [[Linus Pauling]] [[Nobelprisen i kemi]] i [[1954]].<ref>
== Proteiners opbygning ==
| |||