Rismel: Forskelle mellem versioner

'''Rismel''' er en form for [[mel]] lavet af [[ris]]. Det er anderledes en [[risstivelse]], der ofte produceres ved at udbløde riceris i [[lud]]. Rismel er en almindelig erstatning for [[hvedemel]]. Det bruges også som fortykningsmiddel i opskrifter der sættes i køleskabet eller fryses, da det hæmmer væskeseparation.