Mælkesyrebakterie: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
No edit summary
No edit summary
Linje 1:
'''Mælkesyrebakterier''' er bakterier som producerer [[mælkesyre]] ved [[fermentering]] af [[kulhydrat]]er.
En utvetydig definition af mælkesyrebakterier findes ikke, men de kan typisk karakteriseres
som [[gram (biologi)|gram]]positive, ikke sporedannedesporedannende, katalasenegative, kokker, kokkoide-stave eller stave. Mælkesyrebakterierne er vidt udbredte i naturen og kan findes på planter - døde som levende, i jorden, i fæces og på dyr.
Mælkesyrebakterier opdeles efter om de er kokker eller stave, og herefter er der traditionelt
set på, hvordan bakterierne fermenterer forskellige kulhydrater. De homofermentative danner