Fines herbes: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
billede
fordansket
Tag: Hoar
Linje 1:
[[File:Küchenkräuter 2011.JPG|thumb|Fines herbes i potter]]
'''Fines herbes''' er en kulinarisk grundpille i det [[Fransk madlavning|franske køkken]]. Ingredienserne i fines herbesDet er [[persille]], [[purløg]], [[estragon]] og [[Have-Kørvel|kørvel]]. Disse "fine urter" er ikke ligesomsom de skarpe og harpiksholdige urter der optræder i en ''[[bouquet garni]]'', der, i modsætning til ''fines herbes'',først frigiver deres smag under lang tilberedning.
[[Have-Merian|merian]], [[karse]], [[spansk kørvel]] eller [[Citron-Melisse|citronmelisse]] kan indgå i ''fines herbes''. Merian og estragon kan tørres.