'''Espresso''' er eten [[Italiensk (sprog)|italiensk]] ord for [[kaffe]]. Ordet "espresso" er kort for det italienske, "caffé espresso", hvilket groft oversat betyder: "kaffe under [[Tryk (fysik)|tryk]]", da kaffenden brygges under tryk. Dette fremgår også af ([[Gyldendal]]s fremmedordbog "Caffè espresso (ital., af esprimere, lat. ex- + premere (-primere) presse) stærk kaffe tilberedt under tryk i speciel maskine".
Denne kaffedrikDen adskiller sig fra almindelig kaffe ved at være væsentligt mere koncentreret, både i smag og konsistens., Endvidere erog den kendetegnet ved at havehar et fint lag af gyldent skum på toppen. Dette lag kaldes på italiensk for "crema".
VedSmagen atkan ændreændres på finheden og ristningen af kaffen, hvor hårdt kaffen stampes, hvilket vand, hvilke bønner og hvilken kaffemaskine, der anvendes, kan man ændre markant på smagen af espressoen. En person, der mestrer espressobrygningens kunst kaldes en [[barista]].
