'''Pizza Margherita''' er en typisk [[napolitansk pizza]] med [[San Marzano tomat|San Marzano tomater]], [[mozzarella]] fior di latte,<ref>{{cite web|title=Mozzarella vs fiordilatte. La pizza non può più raccontarti una bufala|url=http://www.scattidigusto.it/2012/07/05/bufala-vieni-a-vedere-se-sulla-pizza-ci-va-mozzarella-o-fiordilatte/}}</ref> frisk [[basilikum]], [[Husholdningssalt|salt]] og [[Olivenolie#EU-klassifikation af olivenolier|ekstra jomfru olivenolie]].
En udbredt fortælling lyder: pizzabagerenpizzamanden [[Raffaele Esposito]] fra Pizzeria Brandi i juni 1890 opfandt en ret kaldet "''Pizza Margherita''" til ære for dronningen af Italien, [[Margherita af Savoyen]], og [[Risorgimento|Italiens samling]], dasiden ingredienserne er [[tomat]] (rød), [[mozzarella]] (hvid) og basilikum (grøn), farvernehvilket iskulle repræsentere de samme farver som [[Italiens flag|landet flag]] ''tricolore''.<ref>{{cite book|author=Arturo Iengo|title=Cucina Napoletana: 100 Recipes from Italy's Most Vibrant City|publisher=New Holland Publishers|ISBN=1-84537-989-6|year=2008|p=126|url=https://books.google.it/books?id=aat2zzXHDrMC&pg=PA126&dq=pizzeria+Brandi&hl=it&sa=X&ei=N6-EU6bFMKGs0QX3poCIAQ&ved=0CGsQ6AEwCQ#v=onepage}}</ref>
DetDette er dog sandsynligvis en legende, da pizza med disse ingredienser også blev lavetfremstillet i [[Napoli]] mellem 1796 og 1810.<ref>{{cite book|author=Angelo Forgione|title=Made in Naples|publisher=Magenes|ISBN=978-88-6649-039-5|year=2013|p=195|url=https://books.google.it/books?id=dr0OmwEACAAJ&dq=made+in+naples&hl=it&sa=X&ved=0CCUQ6AEwAWoVChMIws_TgrSLyQIVBL4UCh2V8g1t}}</ref>
