Nudler: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
flytter en {{km}} fra en åbenbar ting, til noget, der kræver en kilde, da spaghetti ikke er meget tyndere end asistiske nudler. - Skelnen mellem asiatisk og europæisk stil kan beskrives mere klart
m Datomaerker kilde mangler-skabeloner
Linje 1:
[[Fil:Oyster-Vermicelli.jpg|thumb|Nudler]]
'''Nudler''' eller '''asiatiske nudler''' er tynde tørre eller friske [[pasta]]tråde. Fordi de er tynde,{{kilde mangler|dato=august 2021}} har de kortere kogetid end [[spaghetti]]; typisk 2-3 minutter. '''Nudler''' kan også være pastastjerner og pastahjul, der kan koges med i en suppe.<ref> De to betydninger nævnes både i [http://www.gyldendalsleksikon.dk Gyldendals Online Leksikon 2006] og i [http://www.sproget.dk Den Danske Ordbog 2003-05] uden dog at angive, hvad der er nyere og ældre sprogbrug.</ref>. På dansk betegner ''nudler'' ikke helt det samme som lignende ord på andre sprog, fx er ''Nudeln'' på tysk et meget mere alment begreb for pastavarer.
 
Både [[kina|kineserne]], [[araber]]ne og [[italien]]erne hævder, at de var de første, som opfandt trådlignende mad. De første skrevne beskrivelser af nudler er fra [[Han-dynastiet]] mellem år [[25]] og [[220]] e.Kr. I oktober [[2005]] blev de ældste nudler, som er opdaget, fundet ved den arkæologiske udgraving af landsbyen [[Lajia]], som var en del af [[Qijia-kulturen]], ved [[Den gule Flod]] i [[Qinghai|Qinghai-provinsen]] i [[Folkerepublikken Kina]].