Tortiglioni: Forskelle mellem versioner

19 bytes tilføjet ,  for 1 år siden
m
Linkfiks
(Opretter artikel fra en:wiki)
Tag: Flertydige links
 
m (Linkfiks)
[[File:Tortiglioni closeup.png|thumb|Tortiglioni-pasta]]
 
'''Tortiglioni''' er en type [[pasta]] fra [[Italien]]. Den minder om [[rigatoni]], men den er større og har dybere riller der går i [[Spiral (matematik)|spiral]]form rundt om pastaen.<ref name="hildebrand">{{Cite book|title=Géométrie de la pasta|last=Hildebrand|first=Caz|publisher=Marabout|others=Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice|year=2011|isbn=9782501072441|location=Paris|pages=270|oclc=762599005}}</ref> Det karakteristiske design kommer fra fremstillingsprocessen, hvor pastaen drejes i form.<ref>{{Cite web|url=https://www.barilla.com/en-gb/products/pasta/classic-blue-box/tortiglioni|title=Tortiglioni|website=[[Barilla]] website|language=en-GB|access-date=2018-01-23}}</ref>
 
Navnet er afledt af det [[latin]]ske ord ''torquere'', der betyder "at dreje".<ref name="hildebrand" />
92.430

redigeringer