Citron: Forskelle mellem versioner

'''Citron''' (''Citrus limon'') er et frugttræ i [[Citrus|citrusslægten]], der stammer fra det nordlige [[Indien]] og har været dyrket i både [[Lilleasien]] og [[Kina]] i adskillige tusinde år. Citroner blev importeret til det danske [[hof]] i [[1520'erne]], men fik først en fremtrædende placering i det danske køkken fra [[1700-tallet]]. I dag dyrkes citroner især omkring [[Middelhavet]] og i [[Californien]]. Citron (ligesom lime) er betegnelsen for en umoden appelsin, typisk plukket 12 uger inden frugten skifter til en orange skald og frugtkødet udvikler den karakteristiske søde og saftige smag.