'''Kemi''' ({{lang-gr|χημεία}}, {{lit|chymeia}}) er også kendt som læren om væsker eller (flydende) metaller. Det er læren om [[Stof (fysik)|materiens]] forvandling, i modsætning til [[fysik]], der er læren om [[energi]]ens forvandling. Kemi er også studiet af de basale [[atom]]are byggesten i naturen, og hvordan de kan kombineres til at danne stoffer i [[fast form|fast]] fase, [[væske]]fase og [[gas]]fase, som former liv og alt andet, vi kender. Kemien undersøger [[molekyle]]r i alle aspekter fra deres dannelse, til deres vekselvirkninger og helt til den måde, hvorpå de går i stykker.
