Micelle: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
MGA73bot (diskussion | bidrag) m Retter accessdate etc. til at bruge bindestreg (samt evt navne og værdier for url-status til standard) |
MGA73bot (diskussion | bidrag) m Fjerner tomme coauthors, retter accessdate etc. til at bruge bindestreg (samt evt navne og værdier for url-status til standard) |
||
Linje 1:
[[Fil:Micelle scheme-en.svg|thumb|right|Micelle i en vandig opløsning. De hydrofile hoveder vender ud mod vandet, mens de hydrofobe haler er inde i micellen.]]
En [[amfifil]] er et [[molekyle]], der består af en [[hydrofil]] og en [[hydrofob]] del. I en [[vandig opløsning]] over den [[Kritisk micellekoncentration|kritiske micellekoncentration]]<ref name="Israelachvil 512">{{cite book |last1= Israelachvili |first1= Jacob N. |author-link1= |last2= |first2= |author-link2= |last3= |first3= |author-link3
I forbindelse med fedtfordøjelsen i tarmsystemet fungerer [[galdesalte]] som [[emulgator]]er, hvorved der dannes miceller, som indeholder fedt.<ref>{{Kilde|efternavn=Larsen|fornavn=Vagn Juhl|titel=Biologisk minilex|år=2001|efternavn2=Selchau|fornavn2=Kirsten|efternavn3=Troelsen|fornavn3=Henning}}</ref>
|