Mortensdag: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
MGA73bot (diskussion | bidrag) m Retter navne og værdier for url-status til standard samt accessdate etc. til at bruge bindestreg |
MGA73bot (diskussion | bidrag) m Fjerner tomme coauthors, retter accessdate etc. til at bruge bindestreg (samt evt navne og værdier for url-status til standard) |
||
Linje 7:
== Mortensgås på mortensaften i dag ==
At spise mortensgås var også i 1700-tallet en alment kendt skik i Danmark. Det ved man, da et spisereglement fra et lollandsk hospital nøje dikterer servering af gås hver mortensaften. I dag er gåsen dog blevet erstattet af [[and]] – formentlig da andens størrelse passer bedre til danske husstande: 600.000 ænder mod kun et par tusinde gæs sælges til mortensaftenstid. Ved siden af juleaften (hvor omkring 50% af alle ænder sælges) er mortensaften altså en af de mest velfunderede traditioner inden for det [[Dansk køkken|danske køkken]]. Ud fra disse tal holder altså omtrent en fjerdedel af de danske husstande traditionen i hævd. De 600.000 svarer til en tredjedel af alle ænder, der sælges i Danmark på et år.<ref>{{cite news | first=Stig | last=Laursen
== Referencer==
|