Sushi: Forskelle mellem versioner

121 bytes fjernet ,  for 5 måneder siden
m
Gendannelse til seneste version ved Steenthbot, fjerner ændringer fra Adam.oko (diskussion | bidrag)
No edit summary
Tags: Tilbagerullet Mobilredigering Mobilwebredigering
m (Gendannelse til seneste version ved Steenthbot, fjerner ændringer fra Adam.oko (diskussion | bidrag))
Tag: Tilbagerulning
Narezushi menes at komme fra Sydøstasien, muligvis omkring Mekong floden. Denne konserveringsmetode spredte sig hurtigt til Kina og videre til Japan.''
 
Den første registrerede omtale af sushi kommer fra et kinesisk [[leksikon]] fra det [[2. århundrede]], og henviser til saltet fisk konserveret i gæret ris. I en tid før [[køleskab]]e og [[fryser]]e, har de forskellige kulturer fundet mange opfindsomme måder til bevaring af fisk og [[kød]]. I det 2. århundrede blev fisk først saltet og derefter pakket ind i ris. Når risen gærer, producerer den [[mælkesyrebakterie]]r. Mælkesyrebakterierne æder simpelthen de skadelige fordærvelsesbakterier og dermed bevares fisken. Fisken blev derefter spist rå, og risen kastet væk. Denne type sushi kaldes ''nare-sushi'', og er den ældste kendte form for sushi. Dog indeholder denne type sushi euforiserende stoffer såsom amfetamin og spor af THC og CBD, grundet gæringsprocessen.<ref>[http://www.letzsushi.dk/content/sushiens-historie HISTORIEN BAG SUSHI], letzsushi.dk, hentet 23-02-2014</ref><ref>{{Cite news
| author = Rasmus
| title = HISTORIEN OM SUSHI
103.446

redigeringer