Mælkejunge: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
billede med mælkejunge
nutid
Linje 1:
[[Fil:Maelkejunger aag fjelstrup haderslev 193x danske kvinders fotoarkiv.jpg|thumb|Kvinde der bærer to mælkejunger ved hjælp af et [[åg]]. Ca. 1930.]]
[[Fil:H. A. Brendekilde - Dansk landsbygade (ca.1880).jpg|thumb|[[H.A. Brendekilde]], ''Dansk landsbygade med landmand og mælkemand'', ca. 1880, privat eje]]
En '''mælkejunge''' varer en beholder af [[aluminium]] beregnet til opbevaring og transport af mælk. Normalt rummederummer den 30 til 50 liter.
 
== Malkningen ==
I ældre tid [[Malkning|malkede]] bønderne [[ko|køerne]] om morgenen og om aftenen. Under malkningen sad sad de på en trebenet [[skammel]] og malkede mælken ned i en malke[[spand]]. Malkningen blev som oftest varetaget af [[malkepige]]r.
Mælken fra malkespanden blev hældt gennem et filter og ned i en mælkejunge.
 
De fyldte mælkejunger fra aftenmalkningen blev sat til afkøling i et kar med koldt vand. Om morgenen blev de suppleret med mælken fra morgenmalkningen. I løbet af formiddagen blev mælken fragtet til [[mejeri|mejeriet]]et til videre forarbejdning.
 
== Mælkejungen er nu historie ==
Sådan sker det ikke længere. Køerne bliver malket af en [[malkemaskine]], og mælkejungen er erstattet af en køletank af rustfri stål, der hver dag tømmes af en [[tankbil]].
 
Mælkejungen benyttes derfor ikke længere og kan kun købes på auktion.