Pizza: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
m →‎Toppings: +wikilinks
m Robot: Kosmetiske ændringer
Linje 5:
'''Pizza''' er et fladt rundt brød dækket af [[olivenolie|olivenolie,]] tomatsauce og flere ingredienser af forskellig type.<ref>{{cite web |last1=Holst |first1=Nanna |title=En pizza er rund, så hvorfor er bakken firkantet og skiverne trekantede? |url=https://www.tv2lorry.dk/spoerg-os/en-pizza-er-rund-saa-hvorfor-er-bakken-firkantet-og-skiverne-trekantede |website=[[TV 2 Lorry]] |archive-url=https://web.archive.org/web/20210821130032/https://www.tv2lorry.dk/spoerg-os/en-pizza-er-rund-saa-hvorfor-er-bakken-firkantet-og-skiverne-trekantede |date=21. august 2021 |archive-date=21. august 2021 |language=da |url-status=live}}</ref> Den kan købes på et [[pizzeria]], en [[restaurant]], eller den kan være hjemmelavet. Pizzaer fås også dybfrosne i [[supermarked]]er, [[kiosk]]er m.m.
 
Der har tidligere hersket en opfattelse af, at pizza stammer fra Italien, men pizzaens oprindelse kan ikke fastslås med sikkerhed. Ordet pizza er både i familie med det [[græsk (sprog)|græske]] ''pitta'' og det tyrkiske ''pide'', som fortæller, at begrebet har dækket over en oldgammel middelhavsudgave af [[fladbrød]].
 
Ordet pizzeria optages først i en italiensk ordbog i 1918. Til gengæld menes [[Napoli]] at være stedet, hvor den første [[pizza margherita]] blev lavet og navngivet efter [[Margerita af Savoyen|dronningen af Savojen]], der valgte [[tomat]]er, [[mozzarella]] og [[basilikum]] som sin favorit.
 
Pizzaen laves som udgangspunkt ved at forme pizzadejen, lægge fyldet på, og bage den ved høj temperatur i en pizzaovn, der kan nå temperaturer på omkring 360 grader. De fleste bages som fladbrød, medens andre foldes sammen omkring fyldet. Verden over er der mange traditioner for pizzabagning og fyld.
 
I Danmark har standardpizzaen en middeltyk bund og et forholdsvist tykt lag fyld. Den sydeuropæiske pizza har oftest en tyndere bund og et forholdsvist tyndt lag udsøgt topping.