Versionen fra 23. sep. 2004, 00:42 redigér Jørgen (diskussion \| bidrag) Administratorer 19.295 edits Så er CW kommet på landkortet		Versionen fra 23. sep. 2004, 09:32 redigér fjern redigering Jørgen (diskussion \| bidrag) Administratorer 19.295 edits m I.C. > J.C. Gå til næste forskel →
Linje 3: I [[1851]] begyndte hans forsøg på at fremstille undergæret øl - såkaldt [[bajer]]sk øl. Problemet hermed var at øllet skulle lagres koldt på fade, og det løste Wiibroe ved at leje nogle af [[Kronborg]]s kasematter. I 1880'erne udviklede Carl Wiibroe og hans brygmestre i samarbejde med brygger [[IJ.C.Jacobsen]] metoder til rendyrkning af gærstammer - både til overgæring og undergæring. Dette muliggjorde brygningen af en anden øltype - [[pilsner]]en Wiibroes bryggeri blev opkøbt af [[De forenede bryggerier]] i [[1964]].

Carl Wiibroe: Forskelle mellem versioner