Aspergillus niger: Forskelle mellem versioner

'''Aspergillus niger''' er en [[skimmelsvamp]]. Den kan forårsage en sygdom kaldet [[Sort muld]] på bestemte frugter og grønsager, som fx druer, løg og jordnødder og kan dermed også besmitte mad. A. niger vokser bedst ved en [[pH-værdi]] på 2,2.

 

 

Den er overalt i jorden og er hyppigt observeret indendørs, hvor dens sorte kolonier ofte forveksles med [[Stachybotrys]], som også er blevet kaldt ”sort muld”. Nogen stammer af A. niger producerer en indflydelsesrig [[mycotoxin]] kaldet [[ochratoxin]].

 

 

[[Kategori:Svampe]]