Pilsner: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
m typo
m ic jacobsen
Linje 5:
Ordet pilsner anvendes i [[Danmark]] i praksis ofte som synonym for [[øl]]. Den første danske pilsner blev lavet af [[Tuborg]] i [[1881]] af nordmanden Hans Bekkevold<ref>[http://netetiket.dk/lager_tuborg_forste.htm Netetiket.dk Den første pilsner]</ref>. Ordet blev snart udbredt da konkurrerende bryggerier ligeledes lancerede deres pilsnere i kølvandet på Tuborgs.
 
Forarbejdet til at brygge de de langtidslagrede undergærede øl kom dog først og fremmest fra bryggerne [[Carl Jacobsen]] og [[Carl Wiibroe]]s arbejde med de nye metoder til at dyrke [[gær]]stammer og investeringer i udvidede tekniske anlæg. En af gærstammerne som kom fra Plzeň i det daværende [[Tjekkoslovakiet]], og derfor kaldtes øltypen for pilsnersk øl eller blot pilsner. Disse bryggere havde dog mest førhen, i forlængelse Jacobsens far [[I.C. Jacobsen]]s pionérarbejde i faget, arbejdet med at fremstille bajersk lagerøl, som var en øltype der brygges i Bayern - [[bayersk øl]], og derved var oprindelsen til det i daglig tale udbredte ord [[bajer]].