Glutaminsyre: Forskelle mellem versioner

3.597 bytes tilføjet ,  for 14 år siden
ændrer til artikel
No edit summary
 
(ændrer til artikel)
{{kemiboks ny
#REDIRECT [[Aminosyre]]
| BilledFil = Glutaminsäure - Glutamic acid.svg
| Section1 = {{Kemiboks Generelt
| IUPACNavn = (2''S'')-2-aminopentanedionsyre
| AndreNavne =
| Forkortelser =
| Formel = C<sub>5</sub>H<sub>9</sub>NO<sub>4</sub>
| Molmasse = 147,13 g/mol
| Fremtræden =
| CASNr =
| EINECS =
| PubChem =
| SMILES =
| InChI = }}
<!--| Section2 = {{Kemiboks Egenskaber
| Massefylde =
| Opløselighed =
| OpløseligAndre =
| Opløsningsmiddel =
| Smeltepunkt =
| Kogepunkt =
| pKa =
| pKb =
| IsoelektriskPt =
| SpecRotation =
| Refraktionsindeks =
| Viskositet =
| Dipolmoment = }}-->
}}
'''Glutaminsyre''' (forkortet '''Glu''' og '''E''') er en af de 20 [[standardaminosyre]]r, der indgår i [[protein]]er. '''Glx''' og '''Z''' betegner desuden både glutaminsyre og [[glutamin]]. '''Glutamat''' bruges om [[carboxylatanion]]en af glutaminsyre, som denne eksisterer som ved neutral [[pH]]. Aminosyren kodes for ved GAA og GAG. Den er ikke en af de [[essentiel aminosyre|essentielle aminosyrer]].
 
Som navnet indikerer har glutaminsyre en [[carboxylsyre]] i [[sidekæde]]n. Ved neutral pH er [[Hydrogen|H<sup>+</sup>]] fraspaltet og aminosyren betegnes derfor oftest som glutamat. [[pKa|pK<sub>a</sub>]] for glutaminsyre er 4,1, hvilket betyder, at under denne pH vil mere end halvdelen af glutaminsyremolekylerne ikke være ioniserede.
 
==Biosyntese==
{| align="center" cellspacing="0" cellpadding="3" style="background: #FFFFFF; border: 1px solid #C0C090;"
! style="background-color: #F8EABA;" | Reaktanter
! style="background-color: #F8EABA;" | Produkter
! style="background-color: #F8EABA;" | Enzymer
|-
| [[Glutamin]] + H<sub>2</sub>O || → '''Glu''' + NH<sub>3</sub>
| [[Glutaminase|GLS]]
|-
| [[N-acetylglutaminsyre|NAcGlu]] + H<sub>2</sub>O || → '''Glu''' + [[Acetat]]
| (ukendt)
|-
| [[Αlfa-ketoglutarat|α-ketoglutarat]] + [[NADP]]H + NH<sub>4</sub><sup>+</sup> || → '''Glu''' + NADP<sup>+</sup> + H<sub>2</sub>O
| [[Glutamat dehydrogenase|GLUD]]
|-
| [[Αlfa-ketoglutarat|α-ketoglutarate]] + [[aminosyre|α-aminosyre]] || → '''Glu''' + α-oxosyre
| [[transaminase]]
|-
| [[1-pyrrolin-5-carboxylat]] + [[NAD|NAD<sup>+</sup>]] + H<sub>2</sub>O || → '''Glu''' + NADH
| [[Aldehyd dehydrogenase|ALDH]]
|-
| [[N-formimino-L-glutamat]] + [[Folinsyre|FH<sub>4</sub>]] || → '''Glu''' + [[Folinsyre|5-formimino-FH<sub>4</sub>]]
| [[Formiminotransferase cyclodeaminase|FTCD]]
|-
|}
 
==Funktion==
I [[metabolisme]]n er glutaminsyre en vigtig brik. Aminosyrer i [[protein]]er nedbrydes som et led i [[fordøjelse]]n. Et led i nedbryddelsen er [[transaminering]] foretaget af [[enzym]]er i gruppen [[transaminase]]r. Ved denne proces overføres [[aminogruppe]]n fra en aminosyre til en α-ketosyre. Reaktionen kan generaliseres som følger.
: R<sub>1</sub>-aminosyre + R<sub>2</sub>-α-ketosyre {{unicode|&#8652;}} R<sub>1</sub>-α-ketosyre + R<sub>2</sub>-aminosyre
 
En meget normal α-ketosyre er α-ketoglutarat, et mellemstadie i [[citronsyrecyklus|citronsyrecyklen]]. Transmainering af α-ketoglutarat giver glutamat. Det resulterende α-ketosyre-produkt er også ofte brugbart, idet det kan fungere som brændstof eller som substrat for yderligere metabolske processer. Kendte eksempler er
:[[Alanin]] + α-ketoglutarat ⇌ [[pyruvat]] + glutamat
 
:[[Aspartat]] + α-ketoglutarate ⇌ [[oxaloacetat]] + glutamat
 
Både pyruvat og oxaloacetat er vigtige komponenter i cellers metabolisme, da de bidrager som substrater eller mellemstadier i fundamentale processer som [[glykolyse]], [[glukoneogenese]] og også citronsyrecyklen.
 
{{aminosyrer}}
 
[[kategori:aminosyrer]]
 
[[en:glutamic acid]]
14.656

redigeringer