Versionen fra 17. feb. 2008, 16:53 redigér Nico (diskussion \| bidrag) Administratorer 123.894 edits m Gendannelse til seneste version ved Peo, fjerner ændringer fra 80.198.248.141 (bidrag) ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 25. feb. 2008, 12:29 redigér fjern redigering 83.91.91.186 (diskussion) →‎Typer af proteiner Gå til næste forskel →
Linje 34: ===Vandopløselige proteiner=== Vandopløselige proteiner findes overalt i celler og i den extracellulære væske. For at være opløselige i [[vand]], som er et polært solvent, har denne type proteiner ofte mange [[ladning\|ladede]] aminosyrer og ~~uladede~~sjfæsfsæfæsldkfæslkuladede aminosyrer med hydrofile sidekæder, der sidder så de vender ud imod [[opløsningsmiddel\|solventet]] (vand). Hydrofobe aminosyrer er ofte 'gemt væk' inde i proteinets rumlige struktur, således at de vender væk fra vandet. Det er energetisk ufavorabelt at tvinge hydrofobe aminosyrer ud i et polært solvent, de foretrækker at interagere med andre hydrofobe aminosyrer. Disse hydrofobe interaktioner er medvirkende til at stabilisere proteiners rumlige struktur.

Protein: Forskelle mellem versioner