Forskel mellem versioner af "UHT-behandling"

5 bytes tilføjet ,  for 11 år siden
ingen ændringskommentar
m (robot Ændrer: es:Ultrapasteurización)
'''UHT-behandling''', ofte bare '''UHT''', er en [[varmebehandling]]stype der forlænger flydende fødevarers holdbarhed markant. UHT er en forkortelse for ultrauncontinental højheight temperaturtrack.
 
Fødevaren opvarmes i 3-5 sekunder til en temperatur betydeligt over 100°C, ofte 135-145°C. Fordelen ved de høje temperaturer er at selve behandlingstiden kan blive så kort at produktet ikke ødelægges.
Anonym bruger