Æterisk olie: Forskelle mellem versioner

'''Æteriske olier''' eller '''essentielle olier''' er koncentrerede, flygtige [[planteolie]]r, som indeholder hydrofobe [[Organisk forbindelse|organiske forbindelser]]. Æteriske olier isoleres fra plantemateriale ved [[destillation|dampdestillation]], presning eller ved [[ekstraktion]] med [[opløsningsmiddel|solventer]]. De anvendes i [[parfume]], [[aromaterapi]], [[kosmetik]] og som smagsstoffer i [[mad]] og [[drik]]kevarer, samt i mindre mængder i rengøringsprodukter og medicinalindustrien.