Gastronomi: Forskelle mellem versioner

'''Gastronomi''' er læren om den ''finere madlavning'' eller ''højere kogekunst'', hvori [[madlavning]] ophøjes fra et [[håndværk]] til en [[kunst]] i sammensætning af harmoniske og æstetiske [[måltid]]er.

[[Etymologi]]sk kommer ordet '''gastronomi''' fra det [[oldgræsk]]e ''gastros'' ("mave"), og ''nomos'' ("kendskab") eller ("lov").

 

{{madstub}}