Versionen fra 12. sep. 2008, 23:34 redigér VolkovBot (diskussion \| bidrag) 111.624 edits m robot Tilføjer: el:Γλυκαντικές ουσίες ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 28. okt. 2008, 11:05 redigér fjern redigering Kinamand (diskussion \| bidrag) Autopatruljerede 3.982 edits fra engelsk wiki Gå til næste forskel →
Linje 1: Et '''sødestof''' er et [[tilsætningsstof]], der efterligner smagen af [[sukker]] men som ofte har mindre [[Fysiologisk brændværdi\|energi]]. Nogle sødemidler er naturlige og andre er [[Syntetisk stof\|syntetiske]]. Dem der ikke er naturlige kaldes normalt for "kunstigt sødestof". Et '''sødestof''' er et stof som smager [[sødme\|sødt]]. Ordet bruges normalt som en fælles betegnelse for stoffer som smager sødt, men ikke er [[sukker]]. Betegnelsen "kunstigt sødestof" forekommer også. Stofferne bruges ofte som erstatning for sukker, for at give samme søde smag men med mindre indhold af energi. En vigtig klasse af sødestoffer er ''intense sødestoffer''. Det er stoffer der er mange gange sødere end [[sukrose]], almindeligt køkkensukker. Derfor skal man bruge meget mindre af stoffet og øger derfor ikke mængden af energi nævneværdigt i madvarer ved at bruge dem. De smager sødt på en anden måde end sukker og indegår derfor ofte i komplekse blandinger for at opnå den mest naturlige smag. ==Kunstige sødestoffer==

Kunstigt sødemiddel: Forskelle mellem versioner