Nougat: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m robot Tilføjer: it:Mandorlato (dolce) |
No edit summary |
||
Linje 1:
[[Image:Nougat_sweets.jpg|thumb|]]
'''Nougat''' en [[konfekt]] lavet af [[sukker]] eller [[honning]] og ristede [[nød]]der ([[mandel|mandler]], [[valnød]]der, [[pistacienød]]der og [[hasselnød]]der bliver ofte anvendt). En nougats konsistens kan være alt fra blød til hård, alt efter dens sammensætning.
Der er to grundlæggende slags nougat: hvid og brun. Hvid nougat, som stammer fra Montélimar i Frankrig i det 18. århundrede, er lavet
af pisket æggehvide og er blød, mens brun nougat (nougatine på fransk) er lavet af karameliseret sukker og har en mere fast konsistens.
[[Kategori:Slik]]
| |||