Forskel mellem versioner af "Viskositet"

1 byte fjernet ,  for 11 år siden
m
Gendannelse til seneste version ved MGA73bot, fjerner ændringer fra 90.185.95.125 (bidrag)
m (Gendannelse til seneste version ved MGA73bot, fjerner ændringer fra 90.185.95.125 (bidrag))
'''Viskositet''' er en [[væske]]s, [[gas]] eller [[plasma]]s ''træghed'' eller dens indre friktion. Viskositet er en afgørende faktor i mange produktionsprocesser, for ud fra den kan man skaffe oplysninger om råvarers, halvfabrikaters og slutprodukters koncentration, [[konsistens]] og "hældbarhed". Løbende kontrol af viskositet giver mulighed for at foretage justeringer, mens processen pågår, og det bidrager til at mindske frafald og fejl.
 
==Måling af viskositet==
Når man måler viskositet, sker det efter en opdeling af stofferne i to kategorier: de såkaldte newtonske og de ikke-newtonske væsker. Forskellen mellem dem kan bedst illustreres ved at sammenligne to stoffer, som er almindeligt kendte.
 
En newtonsk væske er f.eks. smøreolie, hvor der er ligefrem proportionalitet mellem produktets sejghed''sejhed'' og den spænding, det kræver at foretage forskydninger i væsken (sml. Newtons [[forskydningslov]]). Det gælder for de fleste væsker, som er homogene på samme måde som smøreolie, at de også er newtonske.
 
En ikke-newtonsk væske er f.eks. [[sødmælk]]. Alle er enige om, at den ikke er ensartet, og mens nogle forsøger at øge [[homogenitet]]en ved at ryste kartonen, mens ønsker andre at udnytte den, så de kan skumme [[fløde]]n. Det gælder for mange [[opslemning]]er og uhomogene væsker, at de tilhører denne gruppe.
11.247

redigeringer