Bartender: Forskelle mellem versioner

1.400 bytes fjernet ,  for 13 år siden
Fjernet lidt uencyklopædisk
m ({{uencyklopædisk}}{{dansk synsvinkel}})
(Fjernet lidt uencyklopædisk)
En '''bartender''' serverer [[drikke]] – ofte med [[alkohol]] – til kunderne i en bar. Bartenderen arbejder på steder som [[bar]]er, [[pub]]ber, [[restaurant]]er og [[diskotek]er, besidder både jobbet som udskænker og kunderelation, og arbejder typisk med [[cocktail]]s, [[vin]] og [[øl]] – i stigende omfang også med diverse [[kaffeprodukter]] som [[cafe latte]] og [[espresso]].
 
DetBartenderen forventesskal af bartenderen, at vedkommende som minimum kenderkende stedetstedets [[drinkskort]] (herunder også [[øl]] mv.), at der udføresudføre [[let rengøring]] og generel [[kundepleje]]. NogleBartenderen bartendereskal kendertillige fleresikre, at eventuelle krav hundredetil [[drinkaldersgrænse]]s ifor hovedet, men det vigtsigste er ikke antalletudskænkning af drinks – det er kvaliteten der bør værealkoholiske idrikke fokusoverholdes.
 
== Aflønning ==
[[Aflønning]] som bartender i Danmark foregår på forskellige præmisser. De fleste steder får bartenderen en [[grundløn]] plus eventuelle [[drikkepenge]]. Mange steder får bartenderne en [[fast løn]]. Nogle få steder består lønnen KUN af drikkepenge, dette ses specielt i [[Jomfru Ane Gade]] i [[Ålborg]], men denne aflønningsmetode kan ikke anbefales, da alt for meget afhænger af stedets evne til at skaffe [[kunder]]. Det er alt for nemt at komme til at [[arbejde gratis]] for [[virksomhed]]en, og det er der nok ikke mange bartendere der har lyst til.
[[Aflønning]] som bartender kan ske på flere måder. I Danmark består lønningen ofte af en [[grundløn]] plus eventuelle [[drikkepenge]], men nogle steder får bartenderne alene en [[fast løn]], mend sen andre steder steder alene består af drikkepenge.
 
== Uddannelse ==
I [[Danmark]] er en del af bartenderens ansvar at opretholde [[aldersgrænse]]n i baren. Hvis [[politi]]et fanger en bartender i at servere alkohol til en [[umyndig]] straffes både stedet OG bartenderen med [[bøde]]. [[Aldersgrænse]]n for [[udskænkning]] på [[offentlige steder]] er 18 år i Danmark jaevnfoer Restaurationslovens § 29, stk. 1<ref>[http://www.horesta.dk/Emner/Branchejura/Alkoholbevilling/Love%20og%20bekendtgoerelser/Restaurationsloven.aspx Lovbekendtgørelse nr. 786 af 09/08/2005], ''[[horesta.dk]]''. Hentet [[2008]]-[[10-16]]</ref>:
I Danmark er der tre veje at blive bartender:
<blockquote>
* DuMan kan blive professionel bartender på [Bartenderskolen] (bartender i hele Europa) eller på [Teknisk Skole]](tjener) eller på
'''Forbud mod servering af stærke drikke'''
* DuMan kan tage på et bartenderkursus, der udbydes af forskellige firmaer – en del af dem tilbyder efterfølgende [[jobgaranti]] i Danmark eller udlandet.
* DuMan kan troppe op på dit lokale diskotek og spørge, om de mangler en bartender. Vær opmærksom på, atman mange steder skal starte som [[afrydder]] før man kan blive bartender.
 
== Eksterne henvisninger ==
§ 29. I restaurationer og andre serveringssteder er det forbudt enhver at servere eller lade servere, herunder gennem automater, stærke drikke for personer, der
* http://www.bartenderskolen.dk
# ikke er fyldt 18 år, eller
# om hvem der er grund til at antage, at de ved yderligere indtagelse af stærke drikke vil give anledning til fare for sig selv eller fare eller ulempe for andre.
</blockquote>
 
Hvis du ønsker at blive bartender i Danmark, er der tre ruter at tage:
* Du kan blive professionel bartender på [Bartenderskolen] (bartender i hele Europa) eller på [Teknisk Skole]](tjener) eller på
* Du kan tage på et bartenderkursus, der udbydes af forskellige firmaer – en del af dem tilbyder efterfølgende [[jobgaranti]] i Danmark eller udlandet.
* Du kan troppe op på dit lokale diskotek og spørge, om de mangler en bartender. Vær opmærksom på, atman mange steder skal starte som [[afrydder]] før man kan blive bartender.
 
Du kan læse mere om det at blive bartender på bartenderskolen.dk.
 
== Noter ==
{{Reflist}}
 
[[Kategori:Stillingsbetegnelser]]
23.143

redigeringer