Tilsætningsstof: Forskelle mellem versioner

'''Tilsætningsstoffer''' er stoffer, der tilsættes [[fødevare]]r, for at forlænge holdbarhed ([[konservering]]), hæmme [[bakterie]]- og [[svamp]]evækst og hindre fødevaren i at mugne[[mug]]ne. Tilsætningsstoffer bruges også som kosmetiske additiver som [[emulgator]]er, [[hævemiddel]], og til at forandre fødevaren med hensyn til farve, smag, tekstur, konsistens og ernæringsværdi.

Brugen af tilsætningsstoffer er under streng lovmæssig kontrol. Tilsætningsstoffer må ikke bruges i fødevarer med mindre de befinder sig på en officielt godkendt positivliste. Når et tilsætningsstof én gang er godkendt af [[EU]], får det tildelt et "[[E-nummer]]" og bliver løbende kontrolleret af de lokale [[regering]]er og EU -organer.

E-numrene blev indført for at gøre det nemmere for [[EU-landene]] at standardisere og regulere tilsætningsstofindustrien.