Versionen fra 21. jan. 2009, 16:08 redigér 212.242.249.240 (diskussion) →‎Historie ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 21. jan. 2009, 18:02 redigér fjern redigering Amjaabc (diskussion \| bidrag) Administratorer 72.287 edits m Gendannelse til seneste version ved VolkovBot, fjerner ændringer fra 212.242.249.240 (bidrag) Gå til næste forskel →
Linje 12: I [[1893]] opdagede [[C. Wehmer]] at en ''[[Penicillium]]''-svamp kunne producere citronsyre af [[sukker]]. Mikrobiel citronsyreproduktion blev dog ikke vigtigt i industrien før [[1. verdenskrig]] afbrød den italienske citruseksport. I [[1917]] opdagede den [[USA\|amerikanske]] fødevarekemiker [[James Currie]] at bestemte stammer af svampen ''[[Aspergillus niger]]'' kunne blive effektive producenter af citronsyre, og det amerikanske firma [[Pfizer]] startede en industriel produktion med denne metode to år senere~~. der findes også citrusroger, som man laver citrussukker af, sukkeret er grøn og bruges til lemonsaftevand. og nogen bruger det enda også i te og andet madlavning~~. == Produktion ==

Citronsyre: Forskelle mellem versioner