Versionen fra 11. jan. 2009, 23:05 redigér Feynman (diskussion \| bidrag) 256 edits Fjerner version 2741120 af Special:Contributions/Hdasujn (Brugerdiskussion:Hdasujn) ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 17. feb. 2009, 12:07 redigér fjern redigering Doller14 (diskussion \| bidrag) 1 edit No edit summary Gå til næste forskel →
Linje 3: Stammer oprindeligt fra [[kloster]]livet, hvor man i den varme øl dyppede sit brød. {{kilde mangler\|dato=Uge 50, 2008}} Der findes efterhånden et utal af opskrifter på Øllebrød men hovedingredienserne er næsten altid de samme: Ingredienser: 350 g [[rugbrød]] uden [[kerner]], i skiver ca. 1/2 liter [[vand]] 2 flasker [[maltøl]] 1 hel [[kanelstang]] 1 helt stort stykke appelsinskal 90 g sukker evt. 1 spsk friskpresset appelsinsaft Rugbrødet skæres i små tern, nogle bruger skorpen andre skære den fra. Brødet kommes i en gryde, og vand, øl, kanelstangen og appelsinskallen kommes i, her efter lader man blandingen trækker minst 10 minutter, evt kan man lade blandingen trække hele natten for at få den rigtige konsistens, og så er den klar til morgenmaden. Blandingen varmes op og skal små kogge i 10 minutter under låg, mens der indimellem skal røres i gryden. Til sidst smages øllebrøden til med sukker og evt appelsin saft, kanelstangen og appelsinskallen fjernes og rette kan serveres. vil du have din grød uden klumper kan den sigtes eller blændes. Serveres med [[mælk]] eller fløde == Se også ==

Øllebrød: Forskelle mellem versioner